Natrio karboksimetil celiuliozė (CMC) yra karboksimetilintas celiuliozės darinys, dar žinomas kaip celiuliozės guma, ir yra pagrindinė joninės celiuliozės gum .
CMC paprastai yra anijoninis polimerų junginys, gaunamas reaguojant natūralią celiuliozę su kaustine soda ir monochloroacto rūgštimi, o junginio molekulinė masė svyruoja nuo tūkstančių iki milijonų ..
CMC yra modifikuota natūrali celiuliozė . Šiuo metu Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) ir Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) oficialiai ją pavadino „modifikuota celiulioze“ . natrio karboksimetil celiuliozės sintezės metodu, o natrio karboksimetil celiuliozė buvo išradinta vokiečių E . Jansen 1918, o 1918, buvo išradinta 1918 ir buvo išradinta vokiečių e . Jansen 1918, o 1918, buvo išradinta vokiečių e . jansen, o 1918, o 1918, buvo išradinta vokiečių e . jansen, o 1918, o 1918, buvo išradinta vokiečių e .. Pristatytas pasauliui . Nuo to laiko jis buvo komerciškai pagamintas Europoje .
CMC tuo metu buvo tik neapdorotas produktas, naudojamas kaip koloidas ir segtuvas . 1936–1941 m. želatina ir gumos arabų kalba), kuri labai sukūrė CMC pramonę .
„Hercules Company“ JAV pradėjo pramoninę CMC gamybą 1943 m. Ir gamino rafinuotus natrio karboksimetil celiuliozės produktus 1946.. Produktas buvo pripažintas saugiu maisto priedu .
CMC pasižymi daugybe ypatingų savybių, tokių kaip sustorėjimas, ryšys, plėvelės formavimasis, vandens sulaikymas, emulsinimas, suspensija ir tt ., ir jis yra netoksiškas, bekvapis, nėra lengvas fermentuojant, turi gerą šiluminį stabilumą .. Msg ".
